LEITE CONDENSADO CASEIRO EM 20 MINUTOS

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Você ainda está comprando leite condensado nas lojas? E você não se preocupa que sua composição inclua muitos tipos de aditivos químicos nocivos? E o custo do leite condensado industrial foi recentemente bastante alto. E, às vezes, armazenar produtos desse tipo são impossíveis. Não seria mais fácil tentar organizar a produção de doces tão adorados por todos em sua própria cozinha? Então, você certamente não terá que duvidar de sua qualidade. Além disso, não será preciso muito esforço e tempo. E o custo de um produto cozido será muito menor do que o preço que os comerciantes oferecem. Sim, e o leite condensado caseiro é preparado em literalmente 20 minutos.

Os principais ingredientes deste tratamento são açúcar granulado, leite integral e manteiga. Mas se desejar, você pode suplementar esta composição com baunilha e / ou leite em pó. E se você adicionar um pouco mais de cacau em pó (uma ou duas colheres de sopa), obterá leite condensado com chocolate, o que muitos também gostam.
Ingredientes para 250 g de leite condensado acabado:
• 250 ml. leite inteiro fresco com um teor de gordura de pelo menos 3% (ou nata de qualquer teor de gordura);
• 25 g de manteiga;
• açúcar granulado ou pó - 200 g.

Tempo de cozedura para leite condensado caseiro - não mais que 20 minutos.
Método de cozimento:
Em um recipiente pequeno (não esmaltado), misture o leite com o açúcar granulado, coloque no fogo e, com agitação constante, aguarde até que os grãos doces se dissolvam completamente. Em seguida, deixe cair a manteiga e deixe ferver a mistura de leite.

Use um batedor para misturar uniformemente. Cozinhe em fogo médio (com uma fervura suficientemente forte) por 15 minutos, sem esquecer de mexer. Você obterá uma massa de leite bastante líquida. Esta é uma ocorrência normal. Despeje o resultado em uma jarra de vidro e deixe esfriar completamente, durante o qual o leite condensado gradualmente engrossa.

Agora você pode usar seu próprio leite condensado para qualquer finalidade: adicione café ou chá, despeje caçarolas de frutas ou queijo cottage, faça doces doces ou apenas coma colheres.