PEPINOS ENLATADOS DE CLASSE MASTER COM TOMATE

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Na época dos pepinos, muitos se dedicam à conservação, e cada dona de casa tem suas próprias sutilezas. Gostaria de oferecer outra versão de pepinos em conserva com tomate. Os legumes salgados dessa maneira sempre são bem-sucedidos, com pepinos e tomates, e a própria salmoura é ótima para beber.
Para preservação por frasco de litro, você precisará de:
• Pepinos pequenos - 180-200 gr.
• Tomates maduros 180-200 gr.
• guarda-chuva de endro.
• Cebolas - 1 un.
• Cenoura -1 / 2 unid.
• Pimenta amarga - 1/2 vagem.
• Pimentão -1/4 pçs.
• Alho - 2 dentes.
Para preparar a marinada:
• Sal - 35-40 gr.
• Açúcar 25-30 gr.
• Água - 400-420 gr.
• ácido acético 1 colher de chá

Nós preparamos legumes. Lavamos os pepinos e cortamos as pontas, também lavamos os tomates. Limpamos pimentas, alho e cebola.

Colocamos temperos no fundo da jarra preparada, depois colocamos verticalmente os pepinos e já tomamos tomates sobre eles.

Depois disso, a marinada deve ser preparada. Despeje sal e açúcar granulado em uma panela de alumínio ou metal, despeje a água. Colocamos tudo isso em chamas. Quando a marinada ferver, você pode derramar os pepinos. Isso deve ser feito com cuidado para que o frasco não rebente. Depois disso, o frasco deve ser coberto com uma tampa de metal e esterilizado por 7-8 minutos. Após o tempo especificado, retire o frasco e despeje 1 colher de chá. essência de vinagre e enrole.