Pão pita armênio fino no forno

Uma ótima alternativa ao pão é o lavash armênio, que consiste exclusivamente de farinha e água. Obviamente, o original é cozido em fornos especiais, mas algo muito semelhante pode acontecer mesmo em um forno convencional.
A vantagem desse método contra a fritura em uma panela é o tamanho muito maior do pão pita, que será mais conveniente para o futuro no cozimento de rolos com vários recheios, shawarma etc.
Tempo de cozedura 6 pão pita grande, do tamanho de uma assadeira, menos de uma hora. Portanto, recomendo levar esta receita em serviço.

Ingredientes

• a) farinha - 360 g,
• b) sal pequeno - 4 g,
• c) óleo vegetal - 20 g,
• d) água muito quente - 200 ml.

Cozinhar pão pita no forno:

1. Sature a farinha com oxigênio passando-a por uma peneira. Salgar.
2. Adicione água e óleo vegetal ao recesso.
3. Para não se queimar, primeiro mexa a mistura com uma colher e continue a amassar à mão. Forme uma bola.
4. Coloque-o em um saco e descanse.
5. Após 20 minutos Role 6 bolas idênticas da massa.
6. Um pouco de graxa nas mãos e na superfície de trabalho com óleo vegetal. Enrole cada peça o mais fino possível e use um rolo para transferi-la para uma assadeira (você não precisa lubrificá-la).
7. A temperatura do forno é de 220 graus. Korzh começará a inflar lá e corar em lugares mais finos. Demora cerca de 3 minutos (não é necessário virar bolos).
8. Remova o pão pita da assadeira e borrife água do frasco de spray, cubra com um saco e depois com uma toalha. Depois de algum tempo, o bolo duro ficará macio e flexível.
Todo o pão pita umedecido com água e empilhado um sobre o outro, deitado sob uma toalha e amolecido. Agora eles podem ser enrolados, espalhados com requeijão, polvilhados com ervas e desfrutar de um sabor maravilhoso.
É possível que o pão pita preparado com uma receita semelhante seja mais atraente para você do que no original. Sabor incrível! Bom apetite!