RECEITA DE PITA CHIPS CASEIROS

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Chips são o lanche de cerveja mais popular e amado para todos. Infelizmente, os chips de loja são um produto muito prejudicial, pois contêm suplementos nutricionais saturados com carboidratos pesados, gorduras e colesterol, e é por isso que a azia é muito comum. É por isso que os chips são feitos em casa. Você pode fazer batatas fritas caseiras em apenas dez minutos, e o mais importante - elas ficam muito mais saborosas que as compradas, porque você mesmo pode escolher suas especiarias favoritas.

Os ingredientes

- pita armênia fina - 1 pc .;
- páprica moída - 1,5 colher de chá;
- alho - 1 pc .;
- noz-moscada - 0,5 colher de chá;
- pimenta moída - 0,5 colher de chá;
- manjericão moído - 1 colher de chá;
- cebola seca moída - 1 colher de chá;
- sal extra - 0,5 colher de chá;
- azeite - 40 ml.

Etapas de fabricação de chips

1. Em uma tigela, pires ou qualquer outro recipiente, esprema o alho fresco e adicione o azeite.
2. Despeje sal e todos os temperos lá, misture bem e deixe a mistura fermentar por 25 a 30 minutos. Se você realmente não gosta de alimentos picantes, pode substituir o pimentão por pimenta do reino ou orégano.

3. Lavash fino espalhado na superfície de trabalho. Unte cuidadosamente uma folha de pão pita com uma mistura usando uma escova de cozinha ou uma espátula de silicone especial. A camada de especiarias deve ser muito fina, é melhor deixar pequenos espaços para que o sabor dos chips seja mais macio. Lubrifique o pão pita de ambos os lados.

4. Corte o pão pita em quadrados ou triângulos do mesmo tamanho. É mais conveniente cortar com uma tesoura culinária ou uma faca redonda de pizza.

5. Coloque as batatas em uma assadeira seca e leve ao forno por 7-8 minutos. Chips secos de pão pita a uma temperatura de 145-155 graus. Você pode abrir o forno, mexer as batatas e verificar suas condições. É muito importante não secar as lascas, caso contrário, elas se tornarão muito quebradiças.

As batatas fritas caseiras geralmente são feitas de batatas, trigo ou farinha de milho, mas a opção mais fácil e rápida é fazê-las com pão pita fino pronto. Sirva essas batatas sem molho, ou você pode mergulhá-las em guacamole ou molho barbecue.

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